Sarahs kök!
Hon har haft sitt intresse för mat sen hon var liten flicka i Mali där hon i tidig ålder tog över köket, Viljan att utveckla & förbättra sin mat tar aldrig slut.
Text: Niklas Jarske
Lyssna avsnittet om Sarah i menyn på P1:
Foto: Nicklas
Huvudrätter Liten 100kr Stor 130kr Mixed Bolw 160kr |
Tiga – Peanuts stew Med jordnötssmör, vitkål, tomat, lök, okra etc. Vegan/kyckling/kött att äta med ris eller +30:- Fufu. Peanut stew as we do in Mali with peanuts cream, onion, ginger, garlic, okra, cabbage, and soumbala (a spice from Mali). Served with rice or +30:- extra with fufu Mannagryn +20kr. 1- Vegan 2- Kyckling 3- Kött |
Okra-Spenatgryta Västafrikansk okragryta. Okra, lök, tomat, soumbala, svartpeppar, ingefära etc. att äta med ris eller Fufu. West African okra stew (okra, onion, tomat, soumbala, black pepper, ginger etc. to eat with rice or Fufu Mannagryn +20kr. 1- Vegan 2- Kyckling 3- Kött |
Zamè – Djoloff rice Ris kokat i en smakrik tomatsås (tomat, lök, ingefära, vitlök, soumbala etc.) Rice cooked in a tasteful tomatoes sauce with ginger, garlic, onion, soumbala (a spice from Mali) etc. 1- Vegan 2- Kyckling 3- Kött |
Nandji En smakrik tomatbaserad go gryta att äta med ris A tasty stew based on tomatoes 1- Vegan 2- Kyckling 3- Kött |
Snacks & Dessert |
Alloco Friterad matbanan 30:-/90:- |
Farini 4 st 60:- Friterade mjölbollar saltade eller söt Mangokräm 50:- En mix av yoghurt, creme fraiche, mangofrukt, mango puré, kokos och kärlek |
Dricker |
Pepsi 25:- Pepsi Max 25:- Zingo appelsin 25:- Loka naturell 25:- Loka Mango lime 25:- Stilla vatten 25:- Ingefärsdricka 30cl 40kr |
Copyright © babemba