VÄSTAFRIKANSK MAT I GÖTEBORG
Jag vill rikta ett stort tack till alla mina fantastiska matglada finsmakare och matintresserade kunder och ett speciellt tack till alla er som var och är med oss från början på Hisingen, i Svartedalen (”Resto Pilipili” gatukök) fram till nu med Babemba vid Heden. Tack för att ni finns och har funnits med oss under åren som gått.
Tanken var att jobba med restaurang i fem år och efter det åka till mitt hemland Mali och ta hand om min mamma, men tyvärr lämnade hon oss för några år sedan alldeles för tidigt.
I och med Covid-19 har vi fått anpassa oss och ändra våra planer. Vi har gått igenom tuffa tider men glöden och viljan att kämpa har alltid funnits inom oss. Vi har därför gjort allt vi kunnat för att stå kvar starka efter pandemin. Vi har tagit flera lån, satsat eget kapital och har anpassat oss efter situationen genom att bland annat besöka er på hemmaplan med vår food-truck.
Nu lägger vi dock ut vår fasta verksamhet, Babemba vid Heden till försäljning. Det är däremot inte slutet, utan vi kommer fortsätta med våra rullande kök och i framtiden kommer vi även skaffa en lokal för att utbilda alla intresserade i det västafrikanska köket. I lokalen kommer vi även ha prepskök.
Det var inget lätt beslut att gå vidare och avyttra restaurangen, men det var tyvärr ett måste. Vi har slitit och hälsan blev allt för påverkad för att det skulle gå att fortsätta över huvud taget.
Vi hoppas att ni passar på besöka oss nu medan vi har restaurangen kvar på Engelbrektsgatan vid Heden i Göteborg.
Försäljningen av restaurangen kan gå fort eller ta lång tid och fram tills dess är ni alla hjärtligt välkomna att besöka oss under de dagar vi har öppet.
Jag vill slutligen be dig om en tjänst. Om du uppskattar det västafrikanska köket så varför inte tipsa dina nära och kära, vänner och bekanta om Babemba vid Heden.
Detta blir mitt arv och alla kan få en bit av det. Jag är taggad att få lära ut vad jag kan.
Jag tackar för kärleken, uppskattningen och för förtroendet ni ger och gett mig!
Ni är bäst!
Vi ses på Babemba vid Heden och på vägarna!
Kärlek till er alla!
// Sarah Coulibaly
Hem
Vecka 37
Foodtruck
Torsdag 11-13.30 Mölnlycke Centrum Söndag 11-16 Lilla Stampgatan 1, Gårdloppis https://fb.me/e/3M9tcSVb1
Babemba vid Heden öppnar onsdag torsdag 16.30 till 21.00 och fredag lördag 16.00 till 22.
Boka bord på babemba.se
Surfar du från en dator?
Håll din mobilkamera över QR-koden, följ sedan länken som kommer fram för att ladda ner vår app.
Kundtjänst
E-post: afrikanskmat@restopilipili.se
Tel. +46 762 52 65 89
